スパイシーたこ塩焼きそば

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snow3snow3 @cook_40041725

岡山県の下津井たこを使ってビールにもある焼きそばです
このレシピの生い立ち
岡山県のご当地焼きそば、たこ塩焼きそばをシンプルな材料で作ってみようと思いました。水菜はお鍋以外になかなか使わなかったのですが焼きそばにぴったり、タコの食感と合います

スパイシーたこ塩焼きそば

岡山県の下津井たこを使ってビールにもある焼きそばです
このレシピの生い立ち
岡山県のご当地焼きそば、たこ塩焼きそばをシンプルな材料で作ってみようと思いました。水菜はお鍋以外になかなか使わなかったのですが焼きそばにぴったり、タコの食感と合います

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材料

3人分
  1. マルちゃん 焼そば 1袋(3食分)
  2. ゆでたこ 100g~200g
  3. 水菜 100g
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでたこは食べやすい大きさに、水菜は小さく刻む

  2. 2

    マルちゃん焼きそばの麺をフライパンに入れ、酒大さじ1を加えいためほぐす

  3. 3

    麺がほぐれたらゆでたこ、水菜を加え添付の調味粉をふりかけて炒め合わせてできあがり

コツ・ポイント

焼きそばの麺をほぐすのに酒を加えて炒めるとべちゃっとならずに美味しくなります

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