簡単☆生タラの野菜たっぷり中華風スープ

Dellaたん @cook_40063554
生姜入りでポカポカ♪冷蔵庫にあるお野菜たっぷり入れて煮るだけで~す。
このレシピの生い立ち
タラが安い時に冷蔵庫の野菜を入れて作るようになりました。
簡単☆生タラの野菜たっぷり中華風スープ
生姜入りでポカポカ♪冷蔵庫にあるお野菜たっぷり入れて煮るだけで~す。
このレシピの生い立ち
タラが安い時に冷蔵庫の野菜を入れて作るようになりました。
作り方
- 1
ごま油を軽く熱し、●を香りが出るくらいまでさっと炒めます。生タラは適当な大きさにに削ぎ切りにし下味をつけておきます。
- 2
◇を加え(醤油は味見後に)野菜も入れ、やや強火で煮ます。すぐ沸いてくるのでアクを取ってください。
- 3
下味をつけたタラを入れ、さらに7~8分位煮ます。またアクが出るので丁寧に取ってください☆
- 4
味見をし、必要なら醤油を入れ、火を弱め水溶き片栗粉を入れてできあがり♪
- 5
2015.01.20 画像とレシピ(醤油)変更しました。タラやウェイパーの塩加減により醤油は味見後に…
コツ・ポイント
生姜がお好きな場合は増やしてください(^_^)
鶏ガラの素とウェイパーを使いましたが、ウェイパーのみでスープを作ってもOK。なければ鶏ガラの素で…
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