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『野沢菜ベーコンふりかけ』
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『野沢菜ベーコンふりかけ』-レシピのメイン写真

『野沢菜ベーコンふりかけ』

ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825

ベーコンの旨味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
いつもお漬物が残ってしまってしょっぱくなるので、自家製ふりかけにしてご飯に混ぜておにぎりにしています♪チリメンジャコだけだとあっさりなのでベーコンでコクをプラスしたら美味しかったので、覚書にレシピアップしました♪

ベーコンの旨味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
いつもお漬物が残ってしまってしょっぱくなるので、自家製ふりかけにしてご飯に混ぜておにぎりにしています♪チリメンジャコだけだとあっさりなのでベーコンでコクをプラスしたら美味しかったので、覚書にレシピアップしました♪

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『野沢菜ベーコンふりかけ』

ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825

ベーコンの旨味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
いつもお漬物が残ってしまってしょっぱくなるので、自家製ふりかけにしてご飯に混ぜておにぎりにしています♪チリメンジャコだけだとあっさりなのでベーコンでコクをプラスしたら美味しかったので、覚書にレシピアップしました♪

ベーコンの旨味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
いつもお漬物が残ってしまってしょっぱくなるので、自家製ふりかけにしてご飯に混ぜておにぎりにしています♪チリメンジャコだけだとあっさりなのでベーコンでコクをプラスしたら美味しかったので、覚書にレシピアップしました♪

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材料

  • 野沢菜 2/3パック位
  • ちりめんじゃこ 50g
  • ベーコン 2枚
  • ほんだし 半袋
  • 味の素 少々
  • 酒 小さじ1~2
  • 醤油 香り付けくらい
  • ゴマ油 少々
  • 白ゴマ(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野沢菜は細かく切ります。ベーコンは細く切ります。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱しチリメンジャコを入れて1~2分炒めたらベーコンと野沢菜を入れます。

  3. 3

    ほんだし・味の素・酒・醤油で味付けして水分が飛んだらゴマを加えて完成です♪

コツ・ポイント

水分は無くなった方が良いですがあまりからからにするより、少ししっとりしてるくらいの方が好きなので、初め強めの中火で、段々弱火にしていっています♪

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ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825
2016/02/13 11:19に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 野沢菜 ベーコン 酒

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