ごぼうはささがきにして水にさらし、アク抜きをする。人参はごぼうと同じくらいの長さの千切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼう、人参がしんなりするまで炒める。

調味料☆を全てフライパンに入れ煮絡める。

仕上げに香り付けのごま油といりごまをふり完成です。