高野豆腐を水で戻して
柔らかくなったら
水を絞り食べやすい
大きさにきります

しめじは下をきって
手でこまかくさきます

高野豆腐、しめじを
鍋にいれて水を材料が
8割浸るくらいいれて
★の調味料を全ていれて
中火にかけます