戻した椎茸も小さく切り、戻した水と一緒に鍋に入れ、強火で煮ていきます。残りの食材も入れます。

ザルにあげていた米と、鍋の煮汁を炊飯器の釜にいれて、炊飯器の4合の線にあわせる。

30分程、煮汁につけておき、お米を炊く。炊けたら鍋の残りの食材を入れて混ぜ、5分ほど蒸らします。

お好みであさつきを散らして、出来上がりです。