ひよこ豆のオリーブオイル和え
木蓮☆ @cook_40050083
ただ和えるだけ。
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー全ていいものを使うことでものすごく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
フィレンツェのレストランで頂いた食べ方です。
シンプルですが美味しくてビックリ。
思わずお店で使用しているオリーブオイルを売ってもらいました（笑）
ひよこ豆のオリーブオイル和え
ただ和えるだけ。
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー全ていいものを使うことでものすごく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
フィレンツェのレストランで頂いた食べ方です。
シンプルですが美味しくてビックリ。
思わずお店で使用しているオリーブオイルを売ってもらいました（笑）
作り方
- 1
ひよこ豆は6時間以上水に浸してから茹でます。
- 2
茹で上がったひよこ豆を食べる分だけ器に入れ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけよく混ぜてからいただきます。
- 3
オリーブオイルはフィレンツェで買ってきた少し辛味のあるタイプ
-
- 4
塩は粒の大きめな藻塩を使ったりゲランドの塩を使ったり…甘みのある塩が似合います。
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コツ・ポイント
シンプルな料理なので材料にこだわって下さい☻
そうすればとっても美味しくなります！
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