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オリーブオイルと味噌の肉炒め
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オリーブオイルと味噌の肉炒め-レシピのメイン写真

オリーブオイルと味噌の肉炒め

とらのここ
とらのここ @cook_40244825

風邪ひいた時のスタミナ食？
このレシピの生い立ち
病気で寝込んでいるとき、スタミナをつけようと思って作った創作料理です。味噌の味濃いめのがご飯が進んでいいかも！

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オリーブオイルと味噌の肉炒め

とらのここ
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病気で寝込んでいるとき、スタミナをつけようと思って作った創作料理です。味噌の味濃いめのがご飯が進んでいいかも！

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材料

二人分ぐらい？
  1. 豚肉 100g(約)
  2. ハム 五枚入り
  3. 人参 半分
  4. 玉ねぎ 半分
  5. シュンギク 好きなだけ
  6. 味噌 大さじ3杯
  7. だしの素 ひとつまみ
  8. オリーブオイル 少々
  9. 卵 2個
  10. にんにく ひとかけら
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくの粗く切ったものを入れ、プツプツしてくるまで中火にかける

    • オリーブオイルと味噌の肉炒め作り方1写真
  2. 2

    切った人参、玉ねぎを入れ、しんなりしてくるまで炒める。そのあとに豚肉とハムを入れ、硬くならないように気をつけながら炒める

    • オリーブオイルと味噌の肉炒め作り方2写真
  3. 3

    味噌、だしの素を混ぜてよくかき混ぜ、水を少し入れてトロトロさせる(表現ヘタですみません…（笑）)

    • オリーブオイルと味噌の肉炒め作り方3写真
  4. 4

    3をフライパンに入れ、弱火で一分と気持ちちょっとぐつぐつさせ、卵とシュンギクを混ぜたものを上からかける

    • オリーブオイルと味噌の肉炒め作り方4写真
  5. 5

    卵が固まってスクランブルエッグみたくなってきたら、素早く火を止めて盛り付け、完成！！！

    • オリーブオイルと味噌の肉炒め作り方5写真

コツ・ポイント

特になし

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とらのここ
とらのここ @cook_40244825
2014/02/04 03:39に公開
料理好きな？男。創作料理中心。たまにお菓子も～
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