スノーボールクッキー レモン
ackiy @cook_40162675
サクサクのスノーボールクッキーです。アーモンドプードルなしでさくさくです。
このレシピの生い立ち
タピオカスターチで何か作りたくていろんなレシピを参考に、たどり着きました♪バターよりオイルを多めにすることでサクサク感が増します。バターは風味付けなので、ナシでも大丈夫。オイル15ｇにしてください。
スノーボールクッキー レモン
サクサクのスノーボールクッキーです。アーモンドプードルなしでさくさくです。
このレシピの生い立ち
タピオカスターチで何か作りたくていろんなレシピを参考に、たどり着きました♪バターよりオイルを多めにすることでサクサク感が増します。バターは風味付けなので、ナシでも大丈夫。オイル15ｇにしてください。
作り方
- 1
小麦粉とタピオカスターチを併せてふるっておきます。
- 2
バターを溶かしオイルと砂糖とまぜます。
- 3
2に1を少しだけ混ぜなじませ、その後レモン水バニラエッセンスを混ぜます。
- 4
3に残りの1を混ぜます。ぱらぱらでまとまりにくい時は水かレモンなどをすこーしずつ足してください。
- 5
適当な大きさに丸めて焼く。
190度で15分～20分くらい。 - 6
あら熱が取れたら、粉糖をかけてできあがり！
- 7
アレンジでキャラメルID:19154049・きなことすり胡麻ID:19197536・チーズID:19217416もあります♪
コツ・ポイント
レモン水はお好みの濃さにしてください。半々くらいでもけっこう酸っぱいです。オイルはオリーブオイルとグレープシードオイルのミックスを使ってますが、サラダ油など何でもOKです。タピオカスターチは片栗粉やコンスターチで代用OK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500339
