卵・乳なし！しっとりチョコレートケーキ
Ginita @cook_40244597
焼きたてはしっとりふわふわ。冷やしてしっとりモチモチ(^^)
このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの息子にも、しっとり美味しいチョコレートケーキを…といろんなレシピを参考にたどり着いたレシピです。
卵・乳なし！しっとりチョコレートケーキ
焼きたてはしっとりふわふわ。冷やしてしっとりモチモチ(^^)
このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの息子にも、しっとり美味しいチョコレートケーキを…といろんなレシピを参考にたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。
- 2
1に純ココア、油、チョコレートシロップを入れてよく混ぜる。(今回はヒマワリ油使用)
- 3
2にホットケーキミックスを半量入れて混ぜ、全体に混ざったら残りも入れて混ぜる。
- 4
3にバナナを入れて潰しながら混ぜる。
- 5
好きな型に入れて、180℃のオーブンで で30分焼く。(型の大きさやオーブンによって焼き時間が変わると思うので調整を！)
コツ・ポイント
今回は、3個パックの絹豆腐(1個150g)とホットケーキミックス200gのパックを使用したので、計量は大さじスプーンのみで出来ました。粗熱が取れたら、ラップや袋に入れて保存。冷蔵庫で冷やすのもオススメ(^^)
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