さつま芋の「スイートサラダ」

さつま芋の「スイートサラダ」-レシピのメイン写真

さつま芋の「スイートサラダ」

給食のひでぼん @cook_40232784

旬のさつま芋を使ったあま～ぃサラダです♪
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旬のさつま芋を使った「スイートサラダ」はとても甘くて～お勧めのひと品です(^o^)丿

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材料

2人分

さつま芋中1本
きゅうり 40ｇ
人参 30ｇ
コーン(冷凍) 20ｇ
マヨネーズ 30ｇ（大さじ2）
塩コショウ少々
薄口醤油少々

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作り方

1

さつま芋の皮をむき、レンジで蒸す。※茹でないこと。
2

きゅうり、人参は→千切り。コーンと一緒に湯がく→流水で冷ます→水切り。
3

適当なボールに⇒①のさつま芋、②の材料を入れ、マヨネーズ、塩コショウ、薄口醤油を加えて⇒混ぜ合わす。
4

味を調え、適当な器に盛り付ける。（完成）

コツ・ポイント

さつま芋は茹でないこと。（水っぽくなる）
カロリーオフのマヨネーズでないものを選ぶ。（コクが出にくい）
薄口醤油を加えることで、味に深みが増す。

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給食のひでぼん @cook_40232784

2014/02/01 09:04に公開

給食調理師です。

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