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ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風
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ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風-レシピのメイン写真

ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ブロッコリースプラウトとレンチンした鶏むね肉を合わせ、棒々鶏風のタレで仕上げました。
このレシピの生い立ち
最近、主人がブロッコリースプラウトを食べたい！と言うので。

ブロッコリースプラウトとレンチンした鶏むね肉を合わせ、棒々鶏風のタレで仕上げました。
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ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ブロッコリースプラウトとレンチンした鶏むね肉を合わせ、棒々鶏風のタレで仕上げました。
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材料

  • 鶏むね肉 1枚 280g
  • 酒 大さじ1
  • ブロッコリースプラウト 1バック 可食部25g
  • タレ
  • すり胡麻 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • ラー油 4プッシュ
  • 塩 ひとつまみ
  • 顆粒中華だし ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に鶏むね肉をのせ、酒をかける。ラップをふんわりかけて、レンジて5分チンする。

    • ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら、皮を取り、手で細かく裂く。ブロッコリースプラウトは根を落とし水洗いして、しっかり水切りし合わせる。

    • ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風作り方2写真
  3. 3

    サッと混ぜる。

    • ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風作り方3写真
  4. 4

    タレの材料を合わせる。

    • ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風作り方4写真
  5. 5

    タレをかけてお召し上がり下さい。

    • ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風作り方5写真
  6. 6

    ありがとうございます♪

    • ブロッコリースプラウトと鶏むねの棒々鶏風作り方6写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は酒をかけてレンチンします。肉汁は使わないので、スープなどに使って下さい。ブロッコリースプラウトは、キッチンばさみでスポンジ部分を切り、タネを冷水で綺麗に流します。タレは食べる直前にかけた方がいいと思います。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/02/23 02:40に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

バンバンジー ブロッコリー 酒 スプラウト 鶏胸肉

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