お肉を冷たい水につけて血を抜いてください。

大根を薄く四角に切って下さい。

ニンニクをスライスして下さい。

お鍋にお肉と醤油とニンニクを少し炒めます。だし醤油が無ければホンダシをちょっぴり入れてください。

ある程度焼きめがついたらお水をマグカップ１杯、または２杯入れてください。沸騰し始めたら塩とネギを入れます。