つきたて餅 イタリアン
cowgirl705 @cook_40172504
ドライトマトが風味を豊かにします。
このレシピの生い立ち
暮れに買っておいたもち米を早く使わなくては！と、思いついたレシピです。
なるべく食事っぽい味付けと材料を工夫しました。
まろやかな風味で家族も大満足でした。
つきたて餅 イタリアン
ドライトマトが風味を豊かにします。
このレシピの生い立ち
暮れに買っておいたもち米を早く使わなくては！と、思いついたレシピです。
なるべく食事っぽい味付けと材料を工夫しました。
まろやかな風味で家族も大満足でした。
作り方
- 1
ツナ缶は油を少し切り、みじん切りのドライトマトとネギと一緒にボールの中で和えておく。
- 2
味見をして塩を足し、和えやすいように少しオリーブオイルをふってまぜる。
- 3
家庭用餅つき機から出来上がった餅を出し、水をつけた手で食べやすい大きさにちぎりながら具の中にいれる。
- 4
同時に1cm角に切ったとろけるチーズを入れてまぜる。
- 5
コツ・ポイント
熱いうちにお餅を混ぜるのがコツ。もしチーズが溶けなかったら電子レンジで1分ぐらい温めてもよい。
つきたて餅じゃなくても、市販の角切り餅を茹でて柔らかくして使うこともできます。
レシピを見ずに料理するのが常となっていた30年。クックパッドというツールがあるのを知ってからは、自分のマンネリを少し打破しようと材料検索の目的で覗いておりましたが、この度初めて自分のオリジナルと思えるレシピを公開してみました。
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