火の通り難い食材は予め一度チンするか茹でるかしておき卵を入れかき混ぜる。フライパンは20センチの物を使用し作ってあります

フライパンに油を熱し温度が上がったら一気に入れ箸でグルグル混ぜて行きある程度ボロボロしてきたら平にし弱火で約7・8分

焼いてる間にあんかけを作る。お湯を沸かし材料を入れ最後に片栗粉を入れ出来上がり。冷めたらかける時一度火にかけ温める。

フライパンにお皿をかぶせて載せる又はズラしてのせる！どちらの面を上にしてもokあんをかけたら出来上がり。