水は少なめに 昆布を入れて炊きます。
炊き上がったら、酢飯を作ります。
酢 砂糖 塩ひとつまみ（分量外）ご飯は冷まします

卵焼きを作ります。白だし 砂糖 塩ひとつまみ（分量外）を卵に入れて混ぜます。

油をひいて卵を焼きます。卵焼きは重ねながら焼きます。しばらく冷まします。

胡瓜は塩もみします。立てに切ります。サニーレタス カニカマ シーチキン準備します。

卵焼きを立てに切ります。海苔の上にご飯を☆両端は2cmぐらいあけてください。

下から卵焼き カニカマ シーチキンを 隙間ないように並べてください。マヨネーズ適量入れて胡瓜 サニーレタスを☆

胡瓜をおさえながら、巻いていきます。
マヨネーズで汚れが気になるので私はラップを下に敷いてます。