筑前煮的な煮物
り～たろう☆ @cook_40081058
筑前煮を作ろうとしたのに、材料が足りなかったので、全然、筑前煮ではありません（汗）
このレシピの生い立ち
筑前煮を作ろうとしたけど、材料が揃わなかったので、有り合わせで作りました（汗）
なので、筑前煮的な煮物です・・・。
筑前煮的な煮物
筑前煮を作ろうとしたのに、材料が足りなかったので、全然、筑前煮ではありません（汗）
このレシピの生い立ち
筑前煮を作ろうとしたけど、材料が揃わなかったので、有り合わせで作りました（汗）
なので、筑前煮的な煮物です・・・。
作り方
- 1
材料は一口大に切る、水菜は３ｃｍくらいに切る。
高野豆腐は水で戻して、やわらかくなったら一口大に切る。 - 2
お鍋にサラダ油を熱して、鶏肉をこんがりと焼き付ける。
鶏肉が焼けたら、にんじん、たけのこ、高野豆腐を炒める。 - 3
お鍋にだし汁を２カップ入れ、落し蓋をして５分くらい煮る。
- 4
しょうゆ・みりん・砂糖を入れ、煮汁がなくなるまで１０分～１５分煮て、お皿に盛りつけ、水菜を残った煮汁にひたして、のせる。
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