５分で完成ケーキみたいな洋風アボカド冷奴

ＢiＢiすみれ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707

クリーミーなアボカドがお豆腐と良く合います。ケーキのような可愛らしい盛り付けにしてみました♪
このレシピの生い立ち
普段よくいただいている「アボカド冷奴」の盛り付けを少し変えて華やかな感じにしてみました。
見た目が綺麗だとお味も美味しく感じますね！

５分で完成ケーキみたいな洋風アボカド冷奴

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クリーミーなアボカドがお豆腐と良く合います。ケーキのような可愛らしい盛り付けにしてみました♪
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普段よくいただいている「アボカド冷奴」の盛り付けを少し変えて華やかな感じにしてみました。
見た目が綺麗だとお味も美味しく感じますね！
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材料

２人分
  1. 絹ごし豆腐 120ｇ(約 1/3丁）
  2. アボカド 1/2個
  3. カニカマ 2本
  4. 枝豆（あれば） １0粒
  5. レモン汁 少々
  6. EXVオリーブオイル 小さじ２
  7. パルメザンチーズ(粉チーズ) 小さじ1/2
  8. 粗塩 適量
  9. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を２等分し器に盛り付ける。

  2. 2

    アボカドとカニカマをサイコロにカットし枝豆は半分に割る。レモン汁を絡める。

  3. 3

    １の上に２を彩りよくのせる。

  4. 4

    ３にオリーブオイルをかけ、塩、粗挽き胡椒、チーズを振る。

コツ・ポイント

今回は縦長１/３丁の豆腐を横にスライスしました。
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