薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを一緒に2回～3回ふるっておく。
甘納豆を7㎜程度の大きさに刻む。
型にシートを敷く。

ホワイトチョコを割って耐熱容器に入れ、バターも一緒にレンジにかける。焦がさないように少しずつ様子を見ながら温めて溶かす。

ボールに卵を割って泡だて器で混ぜたら、上白糖を加えて少しもったりするくらいよく混ぜる。バニラエッセンスも加える。

[２]のホワイトチョコを加えて混ぜ合わせてから、生クリームも入れて混ぜる。刻んだ甘納豆の2/3量を加えゴムべらで混ぜる。