オリーブオイル使用、添加物無しの安心マヨネーズ。
このレシピの生い立ち
米国で市販のマヨは遺伝子組み替えの大豆やコーンから出来たオイルを使っている場合がほとんどらしい。我が家はマヨをよく使うのでこれはいかんと。手作りは味が良く濃厚なので使用量も減り使うオイル、量をコントロールできるのが利点。