鯖のコチュジャン味噌煮

Name: 鯖のコチュジャン味噌煮
Yield: 2尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 2尾; サラダ油 小さじ1; ゴマ 適量; コチュジャン 大さじ2; 味噌 大さじ1; 醤油 小さじ1; 水 150ml

ピリ辛の鯖の味噌煮です。
このレシピの生い立ち
韓国のおかずで出てきた一品。これってコチュジャン入れた味噌煮だよね〜って思ったのを思い出して作ってみたらドンピシャでした！

材料

2尾分

最初に両面焼くことで煮崩れや皮の剥がれを防げます。

yomocat @cook_40042251

2014/02/08 19:25に公開

得意料理は？と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/

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