春菊と挽き肉のお好み焼き
yukanosuke @yukanosuke
春菊のえぐみが美味しく頂けるお好み焼き。挽き肉の脂っぽさも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもは出会わない材料と合わせてみました♪
春菊の苦みが気にならないお好み焼きです。
お酒のお供にも、〆の1品にも、どうぞ～！
春菊と挽き肉のお好み焼き
春菊のえぐみが美味しく頂けるお好み焼き。挽き肉の脂っぽさも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもは出会わない材料と合わせてみました♪
春菊の苦みが気にならないお好み焼きです。
お酒のお供にも、〆の1品にも、どうぞ～！
作り方
- 1
春菊を１㎝位のざく切りにします。
■を混ぜておく。
（七味唐辛子は後振り用です。お好みで） -
- 2
麺の袋の上から包丁で軽く押さえて、麺を切っておきます。１６分割位
-
- 3
※レンジで麺を温めておくと、混ぜやすいです。600w30秒
- 4
サラダ油少々を引きフライパンで挽き肉を炒めます。色が変わったら、醤油を入れなじませる。
-
- 5
■のタネと春菊・挽き肉・焼きそばをよく混ぜます。
-
- 6
フライパンに油を引き、温まったら、４を入れ丸く形づけ、焼きます。中火２分
-
- 7
返して、中火３分
フライ返しで、ギューっと抑えます。 - 8
ソースをかけて出来上がり～お好みで七味唐辛子・鰹節・青のりなどどうぞ！
-
- 9
マルちゃん焼きそばお好みソースを使用しました。
-
コツ・ポイント
※レンジで麺を温めておくと、混ぜやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501943
