福岡産エノキのシャキシャキとめんたいのプチプチ感がおいしい！簡単に出来て、色あいも明るく、手抜きでもおしゃれ！
このレシピの生い立ち
きのこは越前・東北のイメージですが福岡も名産地。大木産（大木町）など有名どころ！きのこのしゃきしゃきがおいしい。簡単に済ませたいときに焼きそばなどをするので、あまり手は込んでいませんが簡単でおいしいのです！