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大根の卵あんかけ☆
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大根の卵あんかけ☆-レシピのメイン写真

大根の卵あんかけ☆

ちゃんこッコ
ちゃんこッコ @cook_40244671

普通の煮物じゃありきたり…。
ちょっとだけお上品に(^-^)
このレシピの生い立ち
大根を薄味でお上品な味付けにしたくて(^-^)

普通の煮物じゃありきたり…。
ちょっとだけお上品に(^-^)
このレシピの生い立ち
大根を薄味でお上品な味付けにしたくて(^-^)

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大根の卵あんかけ☆

ちゃんこッコ
ちゃんこッコ @cook_40244671

普通の煮物じゃありきたり…。
ちょっとだけお上品に(^-^)
このレシピの生い立ち
大根を薄味でお上品な味付けにしたくて(^-^)

普通の煮物じゃありきたり…。
ちょっとだけお上品に(^-^)
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大根を薄味でお上品な味付けにしたくて(^-^)

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材料

2人前
  • 大根 1/3本
  • ●水 150㏄
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 お好みの量
  • ネギ お好みの量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、乱切りに。
    柔らかくなるまで茹でる。
    茹だったらザルにあげる。

    • 大根の卵あんかけ☆作り方1写真
  2. 2

    大根を茹でてる間にあんを作る☆

    ●の材料を煮立たせて、溶き卵を投入♪かきたまで(^-^)

    • 大根の卵あんかけ☆作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、水溶き片栗粉でお好みなとろみのあんに仕上げてください(^-^)

    私はかためがスキ…(´ρ`)

  4. 4

    茹だった大根にあんをかけて
    仕上げにネギを散らす(^-^)

コツ・ポイント

我が家は減塩醤油を使っているので
普通のお醤油だったら少なめでいいかも('ε'*)

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ちゃんこッコ
ちゃんこッコ @cook_40244671
2016/01/12 00:31に公開
ただのお料理好き暇人です(^-^)旦那の好き嫌い克服の為、日々レシピを研究してます!ガンバルゾーw
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 卵

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