まぐろの竜田揚げ
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
特売のまぐろ、いつものお刺身もいいですが…。
下味をつけて揚げれば、ご飯のおかずに、お弁当にと大活躍間違いなしですよ♪
このレシピの生い立ち
その日のうちに食べきれないお刺身も、翌日揚げれば立派なメインディッシュになりますよ♪
まぐろの竜田揚げ
特売のまぐろ、いつものお刺身もいいですが…。
下味をつけて揚げれば、ご飯のおかずに、お弁当にと大活躍間違いなしですよ♪
このレシピの生い立ち
その日のうちに食べきれないお刺身も、翌日揚げれば立派なメインディッシュになりますよ♪
作り方
- 1
まぐろは、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、厚さ１㎝程に切る。
- 2
保存袋などに・を合わせ、まぐろを漬ける。
※２時間程で十分です。 - 3
汁気をよくきり、片栗粉をたっぷりまぶす。
１８０度でに熱した揚げ油でさっと揚げる。 - 4
お好みでマヨネーズを添える。
コツ・ポイント
＊漬け時間は長くなくて大丈夫です！(半日漬けるとご飯が止まらなくなります^^；)
＊さっと揚げればぱさつきません！
＊しかっり漬け込めば、冷めてもしっかり味です。
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