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ぶりの煮付け
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ぶりの煮付け-レシピのメイン写真

ぶりの煮付け

花と龍
花と龍 @cook_40164072

今回も、シリコン・スチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
電子レンジの加熱時間は、調整して下さい。
今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。

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今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。

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ぶりの煮付け

花と龍
花と龍 @cook_40164072

今回も、シリコン・スチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
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今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。

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材料

2人分
  • 1.ぶり 2切れ
  • 2.合わせ調味料
  • 3.砂糖 大さじ2杯
  • 4.酒 大さじ3杯
  • 5.みりん 大さじ3杯
  • 6.濃口醬油 大さじ3杯
  • 7.おろし生姜(チューブ) 小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    まず初めに、材料1.を、軽く水洗いします。

    • ぶりの煮付け作り方1写真
  2. 2

    次に、1.を容器に、移して置きます。

    • ぶりの煮付け作り方2写真
  3. 3

    次に、材料3.-7.を容器に移して、全体的に、混ぜ合わします。

    • ぶりの煮付け作り方3写真
  4. 4

    次に、2.を、皮目を下にして、シリコン・スチーマーに、入れます。

    • ぶりの煮付け作り方4写真
  5. 5

    次に、3.を全体的に、掛けます。

    • ぶりの煮付け作り方5写真
  6. 6

    次に、蓋をして、電子レンジ(600W)で、5分間加熱します。

    • ぶりの煮付け作り方6写真
  7. 7

    次に、蓋をしたまま、取り出し、5分間、放置加熱します。

    • ぶりの煮付け作り方7写真
  8. 8

    次に、シリコン・スチーマーから、ぶりを取り出し、お皿に、盛り付けます。

    • ぶりの煮付け作り方8写真
  9. 9

    最後に、シリコン・スチーマーに残っている、煮汁を全体的に回しかければ、完成です。

    • ぶりの煮付け作り方9写真

コツ・ポイント

今回は、天然の鰤が、手に入ったので、シンプルに、煮付けにしました。
鰤の脂分と、煮汁の甘さが加わり、美味しかったです。
基本的には、今回の、合わせ調味料で、大体の他の魚の煮付けも、出来ると思います。
作り方は、同じです。

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花と龍
花と龍 @cook_40164072
2019/01/08 12:52に公開
独身、料理好きの、男性です。
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このレシピのキーワード

煮付け ぶり 酒

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