簡単*ちび赤鬼カップケーキ
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
節分にむけて、野菜嫌いの息子と作ってみました。
このレシピの生い立ち
何か我が家の行事特別メニュー、思い出の味を作りたくて、トライしてみました。野菜嫌いでもアポロからガブリといき、パクパクでした。甘酒効果かホワホワです。
簡単*ちび赤鬼カップケーキ
節分にむけて、野菜嫌いの息子と作ってみました。
このレシピの生い立ち
何か我が家の行事特別メニュー、思い出の味を作りたくて、トライしてみました。野菜嫌いでもアポロからガブリといき、パクパクでした。甘酒効果かホワホワです。
アプリでひらく作り方
- 1
まずミキサー性能を確認しておいてください。熱いのがダメとか要注意。黒豆甘煮は水けをきっておく。
- 2
人参はざく切りして、レンジで加熱、あら熱とってからミキサーする。その時に、卵など*液体と混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックスに先ほどのドロリとした人参ペーストを混ぜ合わせる。牛乳で水分を加減するので、ミキサー時は控えめ量で。
- 4
ホットケーキ生地くらいボッテリ仕上がった生地の1/4を別ボールでココアと混ぜる。これが髪の毛に。黒豆甘煮は目に。
- 5
カップに人参生地、ココア生地を入れて焼く。我が家はトースター1000Wで10分、途中に位置を換えて焼きムラ防いでます。
- 6
熱いのが落ち着き、温かいくらいでアポロチョコを乗せる。熱いと溶けすぎるが、冷たいと安定しない。アポロ底だけ溶けるくらい。
- 7
作り置きの時は、アポロはのせず、浅焼きにしておいて、食べるときに、さっと焼いてアポロをのせてね！
コツ・ポイント
コツは特にないです。生地をたっぷりカップへ入れない、膨れて顔が盛り上がって、角も置きにくいです。私はものぐさで人参生地にココアを混ぜてます。もっとよく人参をミキサーして、ココアに人参粒が見えにくいほうがいいと反省。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502848
