中華風スクランブルエッグ
簡単な朝のおかずです。
このレシピの生い立ち
柔らかくて甘い白ネギがあると作ります。ネギたっぷりで朝から元気です。
作り方
- 1
人参は薄切りの千切り、ネギは斜め切りにします。
-
- 2
フライパンを熱し、ゴマ油をいれて、卵を溶いたものを流し入れます。
- 3
スクランブルエッグをつくり、卵が入っていた容器に戻し入れておきます。
- 4
卵が入っていたフライパンにネギ、人参わ入れ、から炒りする感じで少しだけ焼き色をつけ、塩、コショウします。
-
- 5
たまごを戻し入れて、オイスターソースをいれて、しあげます。
コツ・ポイント
硬めのネギの場合はグリルでよく焼いておくと食べやすいです。
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