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風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用
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風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用-レシピのメイン写真

風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

砂糖不使用で栗の香りがたまらない、風味絶佳の栗きんとん
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材料

栗の甘露煮は
  • さつまいも 中1本
  • 栗の甘露煮 1瓶(固形分100g,全体200g)
  • 塩 少々
  • クチナシの実 2個
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1センチの厚さに切って水に漬けてアクを抜きます。

    • 風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用作り方1写真
  2. 2

    お鍋にさつまいも、クチナシの実を入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させます。

    • 風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら、栗の甘露煮のシロップと、栗、全量入れて煮たたせます。

    • 風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用作り方3写真
  4. 4

    煮詰めはトロトロの状態で出来上がり。

    • 風味絶佳『栗きんとん』砂糖不使用作り方4写真

コツ・ポイント

最後の煮詰めはトロトロの状態で火を止める。冷めると固くなります。さつまいもは、紅あずまや、ちょっとお高めのさつまいもを使うと、裏ごしもいらず滑らかでした。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2018/12/31 03:47に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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さつま芋 生栗

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