アプリでひらく作り方
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＜下ごしらえ＞
米：といでおく
生姜：針生姜にする
鮭：臭みをとるため熱湯をかける。好みによって塩を軽くふっておく。 - 2
炊飯器に米と、酒・みりん・醤油を入れ、２合用分まで水を加えます。鮭・生姜を加えて炊きます。
- 3
炊きあがったら鮭をほぐして、皮・骨を取り除きながら混ぜます。
コツ・ポイント
生鮭にしっかり塩味をつけることで、出来上がりのお味が引き締まります!!
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