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砂糖＊みりん＊塩麹＊で濃厚こってり豚汁
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砂糖＊みりん＊塩麹＊で濃厚こってり豚汁-レシピのメイン写真

砂糖＊みりん＊塩麹＊で濃厚こってり豚汁

おしリっきゅう
おしリっきゅう @cook_40224491

いつもの豚汁に砂糖＊みりん＊塩麹＊をちょい足しするだけで
超濃厚でこってりな豚汁ができちゃいますよぉ！
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残っていた砂糖とみりんを勢いで入れたら←笑。ビックリするぐらいおいしくなったんです(^^)塩麹もある方はぜひっ！更においしくなりますよ♪＊

いつもの豚汁に砂糖＊みりん＊塩麹＊をちょい足しするだけで
超濃厚でこってりな豚汁ができちゃいますよぉ！
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残っていた砂糖とみりんを勢いで入れたら←笑。ビックリするぐらいおいしくなったんです(^^)塩麹もある方はぜひっ！更においしくなりますよ♪＊

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砂糖＊みりん＊塩麹＊で濃厚こってり豚汁

おしリっきゅう
おしリっきゅう @cook_40224491

いつもの豚汁に砂糖＊みりん＊塩麹＊をちょい足しするだけで
超濃厚でこってりな豚汁ができちゃいますよぉ！
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ちょっとずつ残っていた砂糖とみりんを勢いで入れたら←笑。ビックリするぐらいおいしくなったんです(^^)塩麹もある方はぜひっ！更においしくなりますよ♪＊

いつもの豚汁に砂糖＊みりん＊塩麹＊をちょい足しするだけで
超濃厚でこってりな豚汁ができちゃいますよぉ！
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材料

我が家は2人分
  • 豚バラ肉 200グラム
  • こぼう 1/2
  • 大根 1/3
  • 人参 2本
  • さといも 10コを5ミリぐらいの厚さに切る
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 50g塩麹がない場合60g
  • だし汁 1リットル
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩麹(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油、お肉、野菜を炒める

  2. 2

    野菜がしんなりしたらだし汁、★と味噌を投入

  3. 3

    しばらく煮込んだら完成ヽ(・∀・)ノ、★はどのタイミングで入れてもおいしいです♪

    • 砂糖＊みりん＊塩麹＊で濃厚こってり豚汁作り方3写真
  4. 4

    味噌はだし入りを使うと、だし汁いらずで楽チン♪味の濃さはお好みで調節してください★＊

    • 砂糖＊みりん＊塩麹＊で濃厚こってり豚汁作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖で濃厚!みりんでこってり!塩麹でコクUP↑我が家はだし汁1リットルに対し、大さじ1ずついれていますがお好みでどーぞ★具材や味噌の料もお好みで調節してくださいね(^^)

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おしリっきゅう
おしリっきゅう @cook_40224491
2012/10/02 10:42に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 にんじん こぼう こうじ 豚バラ肉 味噌

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