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簡単☆茄子のさっぱり揚げ浸し
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簡単☆茄子のさっぱり揚げ浸し-レシピのメイン写真

簡単☆茄子のさっぱり揚げ浸し

soka1105
soka1105 @cook_40102921

オクラが無くてもナスだけでも美味しいです♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
茄子を大量消費&さっぱり食べたくて(*^^*)

オクラが無くてもナスだけでも美味しいです♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
茄子を大量消費&さっぱり食べたくて(*^^*)

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簡単☆茄子のさっぱり揚げ浸し

soka1105
soka1105 @cook_40102921

オクラが無くてもナスだけでも美味しいです♪( ´▽`)
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茄子を大量消費&さっぱり食べたくて(*^^*)

オクラが無くてもナスだけでも美味しいです♪( ´▽`)
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茄子を大量消費&さっぱり食べたくて(*^^*)

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材料

  • 茄子 3〜4本
  • オクラ 1袋位
  • めんつゆ(濃縮3倍) 50cc位
  • ポン酢 50cc位
  • 揚げ油 適量
  • 大根 5cm位をおろしておく
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取り、縦半分に切ってから1cm位の輪切りにする
    オクラは少し斜めから半分に切る

  2. 2

    ボールにポン酢、めんつゆ、大根おろしを入れまぜる

  3. 3

    茄子とオクラを揚げる

  4. 4

    揚げた茄子とオクラを、②で作って置いたタレに絡ませたら、出来上がり

  5. 5

    今回使った調味料です

    • 簡単☆茄子のさっぱり揚げ浸し作り方5写真

コツ・ポイント

ポン酢は商品により、酸っぱさなどがちがうのでお好みで、ポン酢を増減してみてもよいです!

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soka1105
soka1105 @cook_40102921
2012/10/02 12:09に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 オクラ

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