栗のぐるぐるケーキ
ooodeko @cook_40065268
天板一枚分の四角いスポンジを使って、真ん中から、ぐるぐる巻いたケーキです♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキと同じ材料で、カタチを変えて、
まんまるのケーキにしました。
栗のぐるぐるケーキ
天板一枚分の四角いスポンジを使って、真ん中から、ぐるぐる巻いたケーキです♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキと同じ材料で、カタチを変えて、
まんまるのケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキを作ります。卵を泡立てて、砂糖を2～3回に分けて加え、もったりするまで泡立てる。
- 2
ふるった小麦粉を加えて、さっくりと混ぜ、冷ました溶かしバターを加えて、四角い天板に流しこみ、180℃で１５～２０分焼く。
- 3
栗クリームとホイップした生クリームを混ぜ合わせて、クリームを作る。写真のようにホイップしてあるものでもOK。
-
- 4
スポンジに平らにクリームを塗り、４㎝幅に印をつけて、帯状にていねいに切る。
-
- 5
ぐるぐる巻いたはじめの一枚を皿の中心において、つなげるように、次々と巻いていく。
-
- 6
ホイップクリーム（分量外）の上に、むき栗をおいて、粉砂糖をふってできあがり。
-
コツ・ポイント
スポンジの幅を揃えて、はじも切りそろえると、
仕上がりがきれいになります♪
スポンジは焼きすぎに注意して、乾燥しないように冷ましてください。
クリームの甘さは、好みで調節してね。
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