ロブスターの身は粗くほぐしておく。ベーコンは細切りにする。

水を温めコンソメスープの素を溶かしておく。

鍋にバターを溶かしベーコンを炒め、玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、マッシュルームの順に加え炒める。

小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜながら炒める。

ロブスターを入れ、生クリームを加え、塩こしょうで味を整える。