母の味★ねぎベーコンのとろりんたまご焼き
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
ちょっと濃いめの甘辛味＆とろとろ玉子でご飯が進む！子供の頃からよく食べている母の味です♬2010.12.14話題入り❤
このレシピの生い立ち
小さいころから母がよく作っていた手抜きおかず？！
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ベーコンは１センチ幅に切って、ねぎは小口切りに。たまごは溶きほぐしておきます。
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- 2
具を入れる前に溶いた卵に醤油と砂糖を入れて混ぜます。
混ざったら味見してくださいね。醤油が入るのでけっこう色黒です・・ -
- 3
混ざったら具も入れて混ぜます。ベーコンがボウルに張り付きやすいので注意。
ねぎの量はお好みで。 -
- 4
フライパンに油を入れてよく温めます。アツアツになったら一度火を止めて一気に流し込みます。
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- 5
再び中火にかけ、全体をぐるぐるかき混ぜ、半熟やや手前ぐらいで奥へ寄せます。
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- 6
奥へ寄せたらすぐに手前へ返して、フライパンの手前側へ運び、１分焼きます。
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- 7
火を止めたらすぐお皿に移して出来上がり♥半熟とろーりを食べてね＾＾
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- 8
かなり半熟なので、そのままご飯に乗せてもおいしいです♥
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コツ・ポイント
卵焼きフライパンで巻いたほうが本当はきれいなんですが、半熟に仕上げたかったのと、母が作っていたそのままをアップしたかったので、見た目はちょっと悪いけどあえてこの形にしています。
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