少し大きめの器に玉子を入れ少し牛乳がかぶるくらい入れ良く溶く。牛乳が玉子で黄色くなるまで。フランスパン二個を入れる。

裏表良く染み込ませる。少しおき、フライパンを温めオリ−ブ油を引きフライパンを入れこんがり焼き色がつくまで焼き引っくり返す

同じ用に焼いていい色になったらお皿に盛り砂糖蜂蜜､シナモンパウダーをかけて出来上がり。