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エビとホタテの醤油バターホイル蒸し
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エビとホタテの醤油バターホイル蒸し-レシピのメイン写真

エビとホタテの醤油バターホイル蒸し

クック4RPQHC☆
クック4RPQHC☆ @cook_40229837

材料を入れてフライパンで蒸すだけ！
残り汁はご飯にかけて最後まで美味しく☆
このレシピの生い立ち
大学生の手抜き料理☆
無性にエビが食べたくてホイルで蒸してみたかったんです（笑）

材料を入れてフライパンで蒸すだけ！
残り汁はご飯にかけて最後まで美味しく☆
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大学生の手抜き料理☆
無性にエビが食べたくてホイルで蒸してみたかったんです（笑）

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エビとホタテの醤油バターホイル蒸し

クック4RPQHC☆
クック4RPQHC☆ @cook_40229837

材料を入れてフライパンで蒸すだけ！
残り汁はご飯にかけて最後まで美味しく☆
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大学生の手抜き料理☆
無性にエビが食べたくてホイルで蒸してみたかったんです（笑）

材料を入れてフライパンで蒸すだけ！
残り汁はご飯にかけて最後まで美味しく☆
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大学生の手抜き料理☆
無性にエビが食べたくてホイルで蒸してみたかったんです（笑）

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材料

1人分
  • 食材
  • エビ 2匹
  • ホタテ 4個
  • ぶなしめじ 少し
  • 調味料
  • バター 8g
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • バジル お好み
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作り方

  1. 1

    作っていきます！

    • エビとホタテの醤油バターホイル蒸し作り方1写真
  2. 2

    エビの頭を残したまま皮を剥きます(頭から磯の出汁が出てくるため)

  3. 3

    アルミホイルに食材を入れていきます (四角など小さめなお皿で形を作ってから入れると最後包みやすくなります)

    • エビとホタテの醤油バターホイル蒸し作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ終えたら包み、フライパンに入れてお椀一杯分の水をアルミホイルにかからないよう端から注ぎ込みます

    • エビとホタテの醤油バターホイル蒸し作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸すこと中火で約30分

  6. 6

    パカッと開けたら磯の香りとともに完成☆ お好みでバジルを振りかけて召し上がれ〜

    • エビとホタテの醤油バターホイル蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

蒸してる途中、フライパンに水がなくなったら少し足してください。

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クック4RPQHC☆
クック4RPQHC☆ @cook_40229837
2017/06/07 12:00に公開

このレシピのキーワード

エビ 帆立貝 ぶなしめじ バター 酒

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