ごま香る♡生姜焼き丼
ちょろchoro @cook_40116943
仕上げにごま油と白ごまを投入することによって、口に入れた瞬間にごまの香りが引き立ち、普段の生姜焼きより深い味わいです。
このレシピの生い立ち
旦那の帰りが遅い日、1人分のご飯どうしよー…パパッと簡単、野菜も肉も、そして洗い物は少なく！丼はいいですね♡
ごま香る♡生姜焼き丼
仕上げにごま油と白ごまを投入することによって、口に入れた瞬間にごまの香りが引き立ち、普段の生姜焼きより深い味わいです。
このレシピの生い立ち
旦那の帰りが遅い日、1人分のご飯どうしよー…パパッと簡単、野菜も肉も、そして洗い物は少なく！丼はいいですね♡
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て混ぜ、タレを作っておく。
- 2
豚肉や好きな野菜は1口サイズに切り、たまねぎは薄切りにする(ザク切りよりも薄切りのほうがタレがよく馴染みます)。
- 3
油をひいたフライパンで豚肉、たまねぎ、その他の野菜(今回は冷蔵庫に余った小松菜)を火の通りにくいものから順に炒めていく。
- 4
豚から脂が出てきたらクッキングペーパーなどである程度拭き取り、アク取り＆少しでもカロリーダウン！
- 5
材料にしっかり火が通ったら、1で作ったタレを入れてジュワッと炒める。
全具材にタレが絡めばOK。 - 6
器の半分にごはん、そしてサニーレタス、生姜焼き、プチトマトを盛る。
- 7
仕上げに、ごはんに白ごま、生姜焼きにごま油をかけてできあがり！
コツ・ポイント
今回のレシピでは、ちょっと甘め＆程よいピリ辛の生姜焼きになりました。砂糖、しょうゆ、コチュジャンの量は自分好みにカスタマイズで◎野菜の量もお好みで◎
お肉や野菜は薄めのほうがタレが絡んで丼にピッタリです。
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