茹で大麦♪
hana×hana @cook_40087226
『大麦』をいちいち茹でるのは面倒!(>_<)たくさん茹でて、冷凍しておけば、使いたいときに解凍するだけ♪
このレシピの生い立ち
毎回毎回、茹でるのが面倒くさくて＾＾
茹で大麦♪
『大麦』をいちいち茹でるのは面倒!(>_<)たくさん茹でて、冷凍しておけば、使いたいときに解凍するだけ♪
このレシピの生い立ち
毎回毎回、茹でるのが面倒くさくて＾＾
作り方
- 1
鍋に３/４ほどの水を入れ、強火で沸騰させる。※我が家ではT-falでお湯を沸かしたものを利用。
- 2
１に、大麦を入れ中火で１５分ほど茹でる。(ふきこぼれに要注意。)ときどき、かき混ぜて。
- 3
流水で軽くぬめりをとる。ザルにあげ、水切りする。
-
- 4
１００ｇづつ計り、小分けし、冷凍または冷蔵。【賞味期限の目安は、冷蔵で２日、冷凍で１週間です。】
-
コツ・ポイント
お湯が少ないと、鍋の底にこびりついて焦げてしまいます。
お湯が足りないとおもったら、追湯してください。
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