カレーに♪ふわふわ簡単ナン(HB使用)
ＭｉｙａＣｏ @cook_40039294
HBで簡単にナン作り♪ふわふわで美味しい〜！冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
インド料理にハマっていた頃の覚え書きを発見。分量が多いので当時は大容量FPでこねていましたが、HB用に分量を減らし蜂蜜をプラス。とても扱い易い生地に♪粉の一部を全粒粉にするとより本格的。その場合2割くらいがベスト。
カレーに♪ふわふわ簡単ナン(HB使用)
HBで簡単にナン作り♪ふわふわで美味しい〜！冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
インド料理にハマっていた頃の覚え書きを発見。分量が多いので当時は大容量FPでこねていましたが、HB用に分量を減らし蜂蜜をプラス。とても扱い易い生地に♪粉の一部を全粒粉にするとより本格的。その場合2割くらいがベスト。
作り方
- 1
HBのケースに材料を入れて発酵までお任せ〜。
- 2
生地ができたら10等分にして丸め、10分くらい濡れ布巾をかけて休ませる。
- 3
大きめのフライパンかホットプレートを温める。生地を25㎝くらいの涙形に麺棒で伸ばし焼く。
- 4
焼けたら乾燥しないようにクロスなどで包む。1枚ずつラップをしてさらにビニール袋に入れて冷凍もできます。
- 5
焼く時テフロン加工のものなら油なしでOK。軽く焼いてからバターを塗り、ガーリックパウダーをふりさらに焼いたのも美味しい！
- 6
片面を焼いてひっくり返した時とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです！
コツ・ポイント
成形時くっつくようなら打ち粉を。一時発酵なしで分割後油少々を塗りラップに包み冷蔵庫で保存もOKです。あまり長く置くと発酵が進むので注意。冷凍したものは自然解凍してフライパンで軽く温めて。バターと蜂蜜を塗って朝食にも♪
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