ＨＢで！カレーと美味しいナンなんです☆
香ばしく、簡単にナンを作ってみませんか？ナンってナンなの！？って方、カレーととてもよく合う中近東のパンで、釜に張付けて焼くモノです。でも、オーブンでも簡単に焼けますよｖ捏ねはＨＢで、二次醗酵なしで時間もかかりません♪
このレシピの生い立ち
二次醗酵のいらない手軽さを知って。本格カレー屋さんに行くと、やっぱりナンでしょう！って感じですよね！
自宅で美味しいナンとカレーなんて、おしゃれでいいですよｖ
オーブン備え付けのレシピやいろんなレシピを参考に、数回作ってこんな感じになりました＾０＾
ＨＢで！カレーと美味しいナンなんです☆
香ばしく、簡単にナンを作ってみませんか？ナンってナンなの！？って方、カレーととてもよく合う中近東のパンで、釜に張付けて焼くモノです。でも、オーブンでも簡単に焼けますよｖ捏ねはＨＢで、二次醗酵なしで時間もかかりません♪
このレシピの生い立ち
二次醗酵のいらない手軽さを知って。本格カレー屋さんに行くと、やっぱりナンでしょう！って感じですよね！
自宅で美味しいナンとカレーなんて、おしゃれでいいですよｖ
オーブン備え付けのレシピやいろんなレシピを参考に、数回作ってこんな感じになりました＾０＾
作り方
- 1
材料を全てＨＢに入れて、生地作りコースで生地を作ります。
1次醗酵までお任せしちゃいましょう。 - 2
醗酵の終わった記事をキャンバス布に出して、軽くガス抜きをしたあと4つに分割、その後ベンチタイム15分程取ります。
- 3
オーブンを、天板を入れたまま、300度に余熱し始めます。クッキングシートとかも私は敷いてません。
- 4
生地を軽く手で伸ばしてから、両手で挟んで生地を軽く振る感じに生地を伸ばしていきます。
生地は縮みやすいので、天板のサイズにちょうどいいくらいに伸ばしてください。 - 5
余熱の終わった熱い天板にパン生地をぺた！っと張付けて、６～７分焼きます。
- 6
仕上げに表面にバターとか塗ると、てかてか見栄えがいいかもです（分量外）
コツ・ポイント
生地を伸ばすとき、両手でパンを挟んで、胸の前で拝むように（？）両手の上に出てる生地を遠心力で伸ばすと、きれいに伸びます。2段式のオーブンで一枚の天板に2枚で、4枚分です。一枚は結構小さいかも？大きいのをどーんと焼いてもおいしいかもですね＾＾
フランスパン用の粉で作った方がかりっとしてぴったりかも。でも普通の強力粉でも作れますよ。
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