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もってのほかともずくの酢の物
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もってのほかともずくの酢の物-レシピのメイン写真

もってのほかともずくの酢の物

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

とっても色の綺麗なもってのほか
もずくと合わせるとおいしいです
（お膳の写真あり）
このレシピの生い立ち
もずくともってのほか合わせたら綺麗かなと思ったので、やってみました

とっても色の綺麗なもってのほか
もずくと合わせるとおいしいです
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もずくと合わせるとおいしいです
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もずくと合わせるとおいしいです
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材料

6人分
  • もずく酢 3パック
  • もってのほか 1パック
  • 酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    もってのほかをばらします
    中央を抑えて、周りの花びらを外していくと楽です

  2. 2

    たっぷりのお湯を沸かして、酢を入れ、もってのほかを入れます
    浮いたところは順番にしっかり沈めてあげます

  3. 3

    ざるにあげて、5分くらい水によくさらします
    良く水気をぎゅーっとしぼります

  4. 4

    スーパーで売ってる小ぶりのもずくを3パック混ぜます

    • もってのほかともずくの酢の物作り方4写真
  5. 5

    完成

    • もってのほかともずくの酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

2でのポイントです
浮いてるとこを沈めてあげないと、固まった中央のところが、火が通らず、色が変わりやすいです
手早く入れてから1分半くらいで、お湯から上げます

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hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731
2012/10/09 11:04に公開

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