バナナの皮をむいて１本ずつラップにくるんで冷凍しておく。

生のナッツは水に浸けておく。ひまわりの種だと4時間くらい、アーモンドなら一晩。

冷凍バナナとカカオパウダーをフードプロセッサでなめらかになるまで混ぜる。

タッパーなどに流し入れて、カカオニブとナッツを散らす。
ナッツ類が大きい場合は食べやすい大きさに砕く。

冷凍庫に入れて固まったらできあがり。