にんにく・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにし、フライパンに油をひいて炒め、挽き肉も加えて火が通るまで炒める。

１に、コンソメ・ケチャップ・ソース・砂糖を入れて軽く炒める。全体がよく混ぜ炒めたら、水を加える。

煮たったら、一度火を止めカレールーを加え中火で水気をとばします。ある程度、水分がなくなったらバターを加えてください。

ルーのメーカーによって濃さが違うので、ルーの量を調整しながら味を整えてくださいね。水気がなくなったら完成です！