きゅうり、じゃがいもの皮ををむく。

きゅうりは厚めのスライス。じゃがいもは小さめの乱切りまたはスライス

フライパンにじゃがいもを入れ少量のお湯で茹でる。

お湯が無くなったらオリーブ・オイル、ニンニクスライスをいれる。(鷹の爪を入れても良い)

切ったベーコンをいれ、コンソメを入れる。

少し炒め、塩コショウを振り醤油をひと回しかける。

まんべんなく炒めたら火を止めきゅうりをいれる

和えて味が馴染んだら一味といりごまを振って完成。