サクサク♪さつまいも春巻
ゆるうさ @cook_40192925
秋の味覚のサツマイモを頂きました♪
サツマイモ本来の甘さが引き立つボリューム満点おやつです。
このレシピの生い立ち
小学校の時に給食で出たサツマイモの春巻き。大好きだったので作ってみました。カロリー控えめにしたかったので、焼いてみたらサクサク食感がたまらない！
かぼちゃで作ってもおいしいと思います♪
サクサク♪さつまいも春巻
秋の味覚のサツマイモを頂きました♪
サツマイモ本来の甘さが引き立つボリューム満点おやつです。
このレシピの生い立ち
小学校の時に給食で出たサツマイモの春巻き。大好きだったので作ってみました。カロリー控えめにしたかったので、焼いてみたらサクサク食感がたまらない！
かぼちゃで作ってもおいしいと思います♪
作り方
- 1
サツマイモは皮つきのまま半月切りに切り、水からゆでる。
- 2
15分ほどで柔らかくなるので、お湯を捨て、少し火にかけて水分を飛ばす。
- 3
木べらでつぶす。
少々粗くてもOK！ - 4
砂糖、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。
※サツマイモの甘さによって量は調整します。 - 5
春巻きの皮で巻き、水溶き小麦粉（分量外）でとめる。
- 6
フライパンに油をひき、両面がこんがりきつね色になるまで焼く。
コツ・ポイント
＊揚げずに焼くことでパリパリサクサクの食感に！カロリー控えめです。
＊バターがなかったので入れてませんが、入れるとコクがでます。
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