HMで作るチョコチャンクスコーン
taka66 @cook_40244870
生地の完成までボウルとゴムベラしか使わないのでらくちん。焼き上がりさくさくです
このレシピの生い立ち
愛用しているホットケーキミックスが、森永の小袋150gのものだったのでそれに合うレシピにアレンジしました。
HMで作るチョコチャンクスコーン
生地の完成までボウルとゴムベラしか使わないのでらくちん。焼き上がりさくさくです
このレシピの生い立ち
愛用しているホットケーキミックスが、森永の小袋150gのものだったのでそれに合うレシピにアレンジしました。
作り方
- 1
バター30gをボウルに入れ常温に戻しておく。
- 2
常温に戻したバターをゴムベラでクリーム状になるまでねり、HMを3回に分けてゴムベラで切るようにしてよく混ぜ合わせる。
- 3
2に牛乳を2回に分けてゴムベラで切るように混ぜる。
牛乳30cc丁度ではまとまらない場合もあるので数滴ずつ足しまとめる。 - 4
混ぜ合わせた生地の表面がツヤツヤになり、ボウルにも生地が残らなくなればOKです。
- 5
チョコレート(私はダースをよく使います)を1㎝角に刻み4の生地に練り合わせます。
- 6
丸めた生地を2㎝の厚さにつぶし6等分に切り分け、オーブンシートを敷いた天板に2㎝ほど離して並べます。
- 7
180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
焼きあがって予熱を冷ましたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
同じ分量のオイルで色々と代用出来るかと。
バターではコクと風味が美味しく、EXヴァージンココナツオイルではさっぱりと軽い食感になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19505617
