作り方
- 1
豆腐は１時間以上しっかり水切りする。糸こんにゃくは塩でもんでさっと茹でておく。
- 2
鍋に◆を入れて火にかけ、玉葱・豚肉・豆腐を入れ、糸こんにゃくをかぶせる。蓋をして弱めの中火で１分、火を弱めて２分煮込む。
- 3
器に盛り、万能ねぎを散らし、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
木綿豆腐は「す」が入らないように、少し後から加えるとよいです。
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