くにしゃんの千枚漬け♪

くにしゃんの千枚漬け♪-レシピのメイン写真

くにしゃんの千枚漬け♪

くにしゃん♪ @cook_40093504

簡単に出来ちゃう(^-^)/かぶの千枚漬けです(^o^)v
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正月に作りましたが、又食べたくなって作りました(*^.^*)　生い立ちはありません(ToT)

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簡単に出来ちゃう(^-^)/かぶの千枚漬けです(^o^)v
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材料

かぶ(直径10㎝位) 1個
乾燥昆布 20㎝
柚子の皮 1個分
鷹の爪 1本
調味料
酢大さじ3
砂糖大さじ1

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作り方

1
かぶは皮を剥き2㎜程度の厚さに切り、塩水に浸けます♪※約10～30分。
2

昆布は水に浸けて戻し千切りにします♪鷹の爪は種を除き小口切りにします♪柚子の皮は削いで粗みじん切りにします♪
3
かぶは塩分を洗い流し水分を取りバットに入れます♪昆布、鷹の爪、柚子の皮を入れ調味料を入れ暫く浸けて出来上がり(^-^)v
4
今回はかぶに茎が付いていたので、サッッと塩茹で(沸騰した湯で1分位)5㎝位の長さに切り一緒に浸けてみました♪

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くにしゃん♪ @cook_40093504

2016/01/10 14:19に公開

いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪

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このレシピのキーワード

かぶゆず乾燥昆布トウガラシ

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