豆腐でケーキこいのぼりバージョン
nakarizu @cook_40132759
子供の日スペシャル☆
豆腐×ホットケーキミックス=こいのぼり♪
このレシピの生い立ち
子供の日も近いので、ロールケーキをこいのぼりの形にし、可愛くしてみました。最近体重を気にし始めた娘二人が、喜んで食べてくれたらと、豆腐を使いヘルシーに作ってみようと考え作りました♪
豆腐でケーキこいのぼりバージョン
子供の日スペシャル☆
豆腐×ホットケーキミックス=こいのぼり♪
このレシピの生い立ち
子供の日も近いので、ロールケーキをこいのぼりの形にし、可愛くしてみました。最近体重を気にし始めた娘二人が、喜んで食べてくれたらと、豆腐を使いヘルシーに作ってみようと考え作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵、グラニュー糖100ｇをハンドミキサーで混ぜホットケーキミックス、マーガリン、湯通しし、潰した豆腐100ｇを混ぜる。
-
- 2
②の生地をアルミホイルを敷いた鉄板に流し込み、200度のオーブンで18～20分焼く。
-
- 3
グラニュー糖20ｇを混ぜ、ホイップしたクリームの半分に湯通しし、潰した豆腐をまぜ冷ました③の生地に塗りロールにする。
- 4
④の生地をこいのぼりの形にし残ったホイップクリームに抹茶、食紅で色付けし、溶かしたチョコとゼリーで飾り出来上がり。
コツ・ポイント
琉木綿豆腐を湯通しし、細かく潰す事と、こいのぼりは顔1/4、胴体と尾で3/4の割合にすると、バランス良く出来ますよ♪琉木綿豆腐以外の木綿豆腐はしっかりと水切りが必要です♪
つくれぽ
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